Blog,  Recepten

Weekend-kiloknaller

Ik viel voor dit boek omdat het een heerlijke titel heeft: het fuck it kookboek. Want laten we nu eerlijk zijn? Dat denken we allemaal weleens zo nu en dan. Het is voor mij een speciaal boek omdat ik het niet zelf aangeschaft heb maar kreeg van iemand. Een onverwacht cadeautje !

Er staan allemaal ontzettend ongezonde dingen in die je niet elke dag moet eten maar zo nu en dan kan dat best. Neem deze weekendkiloknaller !

Cheescake met chocoladedubbelkoekjes

Wat heb je nodig ?

  • 2 rollen chocoladedubbelkoekjes (300 gram)
  • 100 gram roomboter
  • 300 ml slagroom
  • 400 gram mon chou
  • 2 chocoladerepen
  • karamel zeezout
  • 3 blaadjes gelatine

Bereiding :

  • Verkruimel de koekjes in een keukenmachine, smelt de boter en meng dit door de koekkruimels (bewaar er een paar als decoratie}
  • Bekleed de springvorm met bakpapier en bedek de bodem met het mengel. Druk met de bolle kant van een lepel de bodem aan en plaats de vorm in de koelkast
  • Klop de slagroom net niet helemaal stijf,. Meng de slagroom met de roomkaas. Smelt 1,5 reep chocolade (au bain-marie of in de magnetron) en roer dit door het slagroom mengsel
  • Week 3 blaadjes gelatine en smelt ze met een scheutje kokend water zodat ze smelten. Roer dit door het chocolade-slagroommengsel.
  • Giet het mengsel over de bodem en laat hem zeker 3 uur opstijven in de koelkast,
  • Decoreer de taart met chocolade dubbel koekjes en de overgebleven chocola.

Eet smakelijk !

Zeg het maar !

%d bloggers liken dit: